emeliesträningstips

Det är inte alltid fantasin räcker till när man ska tänka ut ett mellanmål. Enkelt, inte för stort men samtidigt näringsrikt och praktiskt att ha med sig... Nötter är ett utmärkt alternativ på mellanmål, inte minst med tanke på hur enkelt det är att ha med sig, precis var som helst.

Nötter har avskräckt många mest p.g.a det höga innehållet av fett. Men man måste se skillnad på bra fett och dåligt fett. Nötter innehåller stora mängder bra fett och är rik på en mängd olika näringsämnen.

Nötter till mellanmål
Nötter är ett underskattat mellanmål som innehåller stora mängder energi och är rik på protein, fiber och viktiga fettsyror. En handfull nötter (ca 30 gram) innehåller en bit över 150 kalorier beroende på nöt.

Nedan listar jag några olika sorters nötter och dess egenskaper.

Mandel
Enligt en studie från City of Hope National Medical Center är mandel mer fördelaktigt i en diet jämfört med komplexa kolhydrater. Genom mandel uppnådde den ena gruppen en större viktminskning jämfört med gruppen som åt komplexa kolhydrater. Mandel innehåller dessutom stora mängder E-vitamin. Vilket är bra för cellerna och som bland annat motverkar cancer.

Valnötter
Valnötter är speciellt rika på ALA (liponsyra) men även protein, fiber, vitaminer och mineraler. Enligt en studie ska valnötter ha goda egenskaper att sänka kolesterolhalten vilket tros bero på det höga innehållet av ALA.

Jordnötter
Även jordnöten innehåller bra fetter, protein och fiber. Misstankarna om att jordnötter skulle vara skadliga för kroppen har lagts på hyllan och man har genom forskning visat att jordnötter är bra för hälsan.

Russin

Russin är ett okej mellanmål om du vill ha energi snabbt! Det är rätt mycket druvsocker i russin så tänk på att inte äta för mycket! För mig blir det lätt som har lite problem med mitt sockerintag att jag stoppar i mig en aningen för mycket russin.. Men det är ju trotsallt bättre än att äta godis, Ordspråker "för att man ska kunna sluta med en sak måste man ersätta det med något annan. Så än så länge är det bättre att äta lite för mycket russin än för mycket godis.

Eftersom nötter innehåller stora mängder fett blir kaloriintaget kraftig ökat bara med små mängder. Därför är små intag (en näve) att rekommendera (ca 30 gram). Ett intag av nötter innebär att man måste dra in på något i sin övriga kost för att undvika en viktökning, men jag menar inte att man ska ersätta nötter med stora måltider utan endast lägga till som mellanmål!!!

 Visste du föresten att jordnötter är en baljväxt!?